連續三天來，做了三道胡蘿蔔的菜，
征服了一個從來不吃胡蘿蔔的人的胃口(嫌它味道怪)，
她，就是我太座，
記得從前不管她自己做的(很少，都是我一再說了才做)或是到外面吃，
只要是胡蘿蔔，她都會小心的從一堆菜中撿到一邊，
最後當然是我這個「一粥一飯，當思來處不易」的人把它解決了。
大約兩個月前，我四妹特別把她自己種的有機小胡蘿蔔拿了4根給我們，
竟然是放在冰箱，直到幾乎變胡蘿蔔乾(不好意思丟掉，她又不想吃)，
都壞掉了才丟到垃圾桶(我丟的^^|||，罵她不知惜福，還是有機的哩！)，
三週前四妹又拿了４根來、一週前又拿了一袋(約十幾根來)，
並說胡蘿蔔已過了收穫期，再來沒有了。
自從因高血壓去看醫生回來後，我自己就親手做營養早餐，
(之前早餐泡五榖粉、堅果粉)
例如：紫菜味噌湯，除了豆腐、紫菜、味噌、蔥花外，又加了黑木耳...等)成了綜合營養湯，這兩天還加了綠豆粉、黃豆粉、燕麥片(當做澱粉來源)哩！
先是早餐，再來就是午餐了，看了一下四妹帶來的菜，
到網路查食譜，首先就是胡蘿蔔，
查到食譜，就給它連續三天午餐用不同食譜的胡蘿蔔，
打算明天午餐還有一道胡蘿蔔食譜哩！
前天午餐----胡蘿蔔蛋餅(參考網路修改)：
原料：胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花、鹽
做法：
1.胡蘿蔔去皮切小丁、蔥切末；
註：胡蘿蔔去皮用鋼絨超好用--在水龍頭底下用小水一面沖，一面刷。
2.雞蛋打散，放入胡蘿蔔丁、蔥末、鹽；
3.鍋中放油，使油平鋪鍋面。倒入2.，使混合物均勻鋪到鍋上；
4.小火加熱，表面凝固後翻面，煎到蛋有點焦為止。
----------她一面吃，就一面說好吃，她第一次歡喜的把胡蘿蔔吃光了。
並說：以後胡蘿蔔都做這一道菜。
我說還有不同的食譜哩！明天換另一道。
昨天午餐-----胡蘿蔔炒海帶絲(參考網路修改)
原料：
胡蘿蔔一根、海帶芽約半碗(家裡沒現成的海帶)、洋蔥1/2個、蒜一瓣、素鮮味炒手。
做法：
1.胡蘿蔔洗淨，去皮，切成絲，海帶芽泡水，洋蔥切成絲，蒜切片；
2.鍋中燒熱油，下蒜片爆香，再下胡蘿蔔絲炒至油脂呈金黃色；
3.下洋蔥和海帶芽，翻炒至軟身，最後調味出鍋。
----------她又說這道真好吃，以後胡蘿蔔就煮這道菜。
我說昨天也這麼說，其實還有一道食譜。
今天晚餐----金針菇什錦豆腐
(原來是要煮芹菜胡蘿蔔拌面，今早又看到一道食譜，昨天有買金針菇，臨時改)
材料：
金針菇1包、 紅蘿蔔1小段、 板豆腐1塊
調味料：
淡色醬油1大匙、香菇素蠔油1小匙(以前用剩下的，不多)，兩者加在一起攪一下
做法：
1.紅蘿蔔切絲、豆腐切條備用。
2.起油鍋，將豆腐兩面略煎成黃色後起鍋。
3.鍋內再加少許油，炒軟紅蘿蔔絲，放入金針菇，炒到熟。
4.放入豆腐及調味料，拌勻起鍋。
----------今天一面吃，一面問她「好吃嗎?」。
她說：好吃。再來就不知要說下次煮哪一道了。^^|||
我說：明天還有一道食譜哩！(就是芹菜胡蘿蔔拌面)
其實，我很少動手煮三餐，就這樣，拜網路之賜，讓一個從不吃胡蘿蔔的人，三道菜都把胡蘿蔔吃得清潔溜溜！還讚不絕口！
2011年4月30日 星期六
2011年4月29日 星期五
紅葡萄酒浸洋蔥--高血壓、糖尿病救星
原來就在網路上看過紅葡萄酒是所有飲料中最有益處的飲料之一，
(參考６種保健食品－第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆漿....或是
養生經 或是國際會議上定出了6種保健品 或是平衡飲食)
最近在睡前也天天喝一點紅葡萄酒，發現好睡的很哩！
前天晚間又去買了一瓶紅葡萄酒(公賣局的，較便宜也)，
回來後就上網再查了一下，卻找到了一篇好文章
「洋蔥浸紅葡萄酒~令人驚奇的醫療效果」
不確定是否真是如此好，mail去問我的養生顧問(我的四妹)
得到的回答是「洋蔥泡一星期紅酒，過濾起來喝很好」
再到網路上找找相關文章，
還有
紅葡萄酒浸洋蔥有助降壓降脂降糖
養生秘方-洋蔥紅葡萄酒(養生偏方僅供參考)
內容大多大同小異，表示紅葡萄酒浸洋蔥是好料的，
今天就打算來做做看，超容易的，
一週後再來喝喝看，是否對我的高血壓真正有幫助！
(到時候，打算把高血壓藥停下來測試一下，再來報告囉！)
===========
作法：
1.將洋蔥洗淨、去掉表面茶色的外表皮、切成八等份的半月形。
2.將洋蔥裝入玻璃瓶內、加上紅葡萄酒。（將剩下來的茶色的外皮也一起加下、效果會更好）。將玻璃瓶蓋好密閉、在陰涼的地方放置約二～八天。
3.用漏斗將玻璃瓶內的酒倒入酒瓶中，洋蔥、酒分開裝，放到冰箱中冷藏。
飲用方法：
1.一天喝的量約四分之一杯（約五十毫升）
2.年紀大的人一次約二十毫升左右(視個人酒量而定，但不要太多)。
3.一天喝一～二次。
4.浸過的洋蔥片一起食用更好。
5.不喝酒的人，可用二倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約四～五分鐘蒸發酒精後再飲用。
===============
---來自葡萄美酒＋洋蔥，養生新哲學！
===========
個人目前實驗中，停了高血壓藥丸第5天了，狀況不錯。
一天上、下午各喝一次，
一天量血壓4次(上午、中午、下午、晚上)，下午若血壓較高，就多喝一次。
浸過酒的洋蔥，實際上並不好吃，只吃了一、二次就沒吃了；還沒想到如何吃法。
若經過兩週高血壓都OK，則會PO文分享！
(參考６種保健食品－第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆漿....或是
養生經 或是國際會議上定出了6種保健品 或是平衡飲食)
最近在睡前也天天喝一點紅葡萄酒，發現好睡的很哩！
前天晚間又去買了一瓶紅葡萄酒(公賣局的，較便宜也)，
回來後就上網再查了一下，卻找到了一篇好文章
「洋蔥浸紅葡萄酒~令人驚奇的醫療效果」
不確定是否真是如此好，mail去問我的養生顧問(我的四妹)
得到的回答是「洋蔥泡一星期紅酒，過濾起來喝很好」
再到網路上找找相關文章，
還有
紅葡萄酒浸洋蔥有助降壓降脂降糖
養生秘方-洋蔥紅葡萄酒(養生偏方僅供參考)
內容大多大同小異，表示紅葡萄酒浸洋蔥是好料的，
今天就打算來做做看，超容易的，
一週後再來喝喝看，是否對我的高血壓真正有幫助！
(到時候，打算把高血壓藥停下來測試一下，再來報告囉！)
===========
作法：
1.將洋蔥洗淨、去掉表面茶色的外表皮、切成八等份的半月形。
2.將洋蔥裝入玻璃瓶內、加上紅葡萄酒。（將剩下來的茶色的外皮也一起加下、效果會更好）。將玻璃瓶蓋好密閉、在陰涼的地方放置約二～八天。
3.用漏斗將玻璃瓶內的酒倒入酒瓶中，洋蔥、酒分開裝，放到冰箱中冷藏。
飲用方法：
1.一天喝的量約四分之一杯（約五十毫升）
2.年紀大的人一次約二十毫升左右(視個人酒量而定，但不要太多)。
3.一天喝一～二次。
4.浸過的洋蔥片一起食用更好。
5.不喝酒的人，可用二倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約四～五分鐘蒸發酒精後再飲用。
===============
根據日本醫學研究指出，紅葡萄酒除了單獨飲用時能發揮相當的醫療效果之外，若是加上洋蔥一起浸泡後飲用，對於以下疾病也有助益：
※ 幫助高血壓患者降低、安定血壓值。
※ 幫助糖尿病患者降低血糖。
※ 改善眼睛疲勞、老花眼。
※ 改善夜晚頻尿的困擾。<ｐ>
※ 有安眠的效果。
※ 解決肚子脹氣、便秘問題。---來自葡萄美酒＋洋蔥，養生新哲學！
===========
個人目前實驗中，停了高血壓藥丸第5天了，狀況不錯。
一天上、下午各喝一次，
一天量血壓4次(上午、中午、下午、晚上)，下午若血壓較高，就多喝一次。
浸過酒的洋蔥，實際上並不好吃，只吃了一、二次就沒吃了；還沒想到如何吃法。
若經過兩週高血壓都OK，則會PO文分享！
2011年4月27日 星期三
妙用無窮、環保好用的清潔劑---小蘇打粉
印象中，前兩天有看到「小蘇打粉的妙用」，
今晚到超商原來是想買「有機糙米醋」的，
走走看看，就看到了「小蘇打粉」的小包裝(30元/包)，
於是順手買了1包，
回家後再查看「小蘇打粉」有哪些用途，
以下是查到的連結，有些是重覆的，
給大家參考使用。
我覺得小蘇打粉確是好用的清潔劑，
食用的小蘇打粉，本身就可以食用，用來洗碗盤應該比一般清潔劑更好，
明天開始就來體會小蘇打粉的威力吧！
1.魔法清潔劑~小蘇打粉---314素材迴廊
2.小蘇打是清潔萬事通---大紀元時報
3.小蘇打粉2分鐘去掉農藥？--KingNet國家網路醫院
4.小蘇打粉居家清潔用途--蕭乾部落格
5.小蘇打粉的功用---醫行天下
6.小蘇打粉的妙用---寶貝家庭
7. 中性清潔劑DIY--小蘇打粉、白醋、檸檬汁、洗米水--KingNet健康歡樂王國
8.天然清潔劑的妙用--台北市大直婦女暨家庭服務中心
===============
以下轉貼一些讓大家參考：
使用方法：
今晚到超商原來是想買「有機糙米醋」的，
走走看看，就看到了「小蘇打粉」的小包裝(30元/包)，
於是順手買了1包，
回家後再查看「小蘇打粉」有哪些用途，
以下是查到的連結，有些是重覆的，
給大家參考使用。
我覺得小蘇打粉確是好用的清潔劑，
食用的小蘇打粉，本身就可以食用，用來洗碗盤應該比一般清潔劑更好，
明天開始就來體會小蘇打粉的威力吧！
1.魔法清潔劑~小蘇打粉---314素材迴廊
2.小蘇打是清潔萬事通---大紀元時報
3.小蘇打粉2分鐘去掉農藥？--KingNet國家網路醫院
4.小蘇打粉居家清潔用途--蕭乾部落格
5.小蘇打粉的功用---醫行天下
6.小蘇打粉的妙用---寶貝家庭
7. 中性清潔劑DIY--小蘇打粉、白醋、檸檬汁、洗米水--KingNet健康歡樂王國
8.天然清潔劑的妙用--台北市大直婦女暨家庭服務中心
===============
以下轉貼一些讓大家參考：
小蘇打粉居家清潔用途→強力去油汙、除濕、去味的 無毒天然清潔劑
平常可以準備小蘇打水、白醋水裝瓶備用。(倒掉「魔
X靈」等的化學清潔劑，將空瓶沖淨拿來裝小蘇打水、
白醋水剛剛好)
「小蘇打水」→3大匙的小蘇打粉加500C.C.的水。
「白醋水」→白醋：水的比例為1：2
清潔用途→廚房(爐子、料理台、微波爐、烤箱、洗
碗槽、壁面......)、浴室(洗手槽、洗臉盆、浴缸、馬
桶、牆壁....)、冰箱、洗衣服以及清潔洗衣槽等地方。
使用方法：
一‧廚房、浴室清潔
1‧將小蘇打粉灑在廚房爐子的髒污處靜置約5分鐘，
再用一般的廚房用濕抹布擦拭即可去除油汙。
2‧如果是對付囤積已久的髒油汙只需在灑上小蘇打
粉後再噴灑白醋水在小蘇打粉上，一樣靜置約5分鐘
後擦拭即可清除頑汙。
---------------
下圖是我試驗的結果，果然好用：
這個鍋子已累積了可能有三年的油垢，有的都變成黑碳了，因為平時不用它，
也想不到什麼好方法去汙，就一直留著囉^^|||，直到看到這篇文章，
馬上就來試試看！
---------------
下圖是我試驗的結果，果然好用：
這個鍋子已累積了可能有三年的油垢，有的都變成黑碳了，因為平時不用它，
也想不到什麼好方法去汙，就一直留著囉^^|||，直到看到這篇文章，
馬上就來試試看！
註：1.上圖給您比較用小蘇打擦拭前後的鍋蓋(只要輕輕一抹就OK)
2.下圖是完成圖(變黑碳的部分有用到鋼絨喔，因為實在粘太緊囉！)
3.很久都以為這個鍋蓋沒救了(陳垢可能有3年以上囉)，
每次看到還沒刷就氣餒了，沒想到這次總算被克服囉！ :)
4.洗完鍋蓋，再來就是內有陳年茶垢的小鋼杯，也是輕鬆完成，真不錯用！
------------------
3‧一般天天清潔的廚房爐子或料理台只用小蘇打粉
3.很久都以為這個鍋蓋沒救了(陳垢可能有3年以上囉)，
每次看到還沒刷就氣餒了，沒想到這次總算被克服囉！ :)
4.洗完鍋蓋，再來就是內有陳年茶垢的小鋼杯，也是輕鬆完成，真不錯用！
------------------
3‧一般天天清潔的廚房爐子或料理台只用小蘇打粉
水噴灑後靜置約5分鐘後再擦拭即可去除髒汙。
4‧同樣的方法用來處理浴室等需清潔的地方。
5‧燒焦的鍋子也灑入一匙(約10ml)小蘇打粉加水蓋
過燒焦的地方，加熱後熄火靜置20分鐘後即可輕鬆
刷淨焦鍋。
6‧微波爐、烤箱：微波碗裝100c.c.的小蘇打水放
置微波爐內，微波一分鐘後取出，利用微波後的蒸
氣清潔擦拭絕對清潔溜溜、徹底乾淨，之後，再裝
100c.c..的白醋一樣微波一分鐘後取出，微波爐中
的食物異味也通通消失囉！烤箱也一樣，但是請記
住要用烤箱專用的器具如烤盤、烤碗喔！
也可以裝一杯小蘇打粉放在微波爐中靜置一夜，隔
天取出後一樣有去異味功能。
取出的小蘇打粉還可以重複使用咧！( 鋁製用品不
適用小蘇打粉清潔)
消毒
料理台餐桌清潔後再噴灑白醋水靜置10分鐘，再擦
乾就有消毒功用了喔！
二‧冰箱清潔
每星期的冰箱清潔也適用小蘇打水而後白醋水做最後一次的消毒。
三‧衣物清潔
先生的衣領、袖口，孩子公園玩樂後的「禮物」、
吃飯喝咖啡不小心滴落的醬油、咖啡汙漬通通都可
以交給小蘇打粉及白醋。
使用方法：
1‧一樣是灑上蘇打粉在衣領、袖口等髒污處，噴
灑白醋水靜置約20-30分鐘後再刷洗。接下來再用
一般的洗衣劑按一般洗衣程序清洗。
2‧如果是小孩玩樂後特別髒的衣物，則需將衣物
與洗衣劑+小蘇打粉一起浸泡在熱水中約6個小時。
接下來再用一般的洗衣劑按一般洗衣程序清洗。
四‧洗衣槽清潔
每月一次的洗衣槽清潔，一次加入一包的小蘇打粉
入放滿水的洗衣槽，啟動洗衣機攪動約5分鐘，關
掉開關靜置一夜；隔天洗衣槽內的髒污會一一浮現
，再做一次洗衣程序 ( 洗衣、排水 )。
( 小蘇打粉除濕、去味用途→ 冰箱、微波爐、衣櫥
、鞋櫃、浴室櫥櫃...等地方。
1‧用杯子裝一杯小蘇打粉 ( 放在冰箱衣櫥的小蘇打
粉，可在杯口加上一層紗布再用橡皮筋綁緊，防止
不小心打翻灑出 )放在衣櫥、冰箱、浴室櫥櫃除濕兼
去味。(布丁杯很好用喔！)
2‧鞋櫃用的小蘇打粉則可使用家中淘汰的舊襪子裝
入小蘇打粉。
五‧居家消毒
1‧凡餐桌、櫥櫃、玩具、地板、牆壁、電源開關都
可用抹布沾白醋水消毒。
以上，就是主婦的居家無毒清潔好用心得大分享！真
的超好用！無毒又健康！！
快快丟掉你家的化學清潔劑吧！不但健康又環保，愛
家人也愛地球喔！
小蘇打粉與白醋都不可以加化學清潔劑使用，否則會產生有毒物質，切記~
想把有用的、美好的網頁儲存下來，以便離線時查看嗎？
有時我們看到一個美好的網頁(圖文很讚)，
想把它儲存下來，以便離線時還能觀看；
有時我們看到一個好的教學網頁，
想把它儲存下來，以便離線時還能參考或用來教學；
有時我們也會碰到一個曾經看過的網頁，
覺得有參考價值，當再次造訪此網頁時，
此網頁因某種因素已經不見了，連不上了；
有時，我們看到一篇好文章，想有空時(或離線時)再來看，
或想copy到其他閱讀器來看。
遇到以上的情形時，最好的方式是
把整個網頁複製下來，儲存成單一網頁(MHT)檔(包括圖片、內文...整個網頁全部)。
註：若在瀏覽器中用「檔案」/「另存新檔」，會將文字內容、圖片...存在不同資料夾，copy或開啟較麻煩。
在火狐(Firefox)瀏覽器上早就有附加元件「UnMHT」可用(安裝附加元件的方法)，
註：UnMHT可將網頁另存成MHT檔，也是火狐用來開啟MHT網頁用。
今天在網路上看到一個免費軟體「WizBrother SaveAs Plus」，
安裝後可以在各種瀏覽器(IE、火狐、Goolge Chrome...)中都可以將網頁儲存為MHT檔，
試用過，還算蠻方便的。
[下載及用法]：
WizBrother SaveAs Plus---WizKnowledge知識管理
[在各種瀏覽器中的用法]：
1.若在網頁中按右鍵，有看到「另存為MHT」或「加強另存新檔」或「SaveAs Plus..」都可以按下去，自動副檔名為MHT。
2.不同的資料最好是放在不同的資料夾中，以便閱讀和管理。
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註：若在瀏覽器中用「檔案」/「另存新檔」，會將文字內容、圖片...存在不同資料夾，copy或開啟較麻煩。
在火狐(Firefox)瀏覽器上早就有附加元件「UnMHT」可用(安裝附加元件的方法)，
註：UnMHT可將網頁另存成MHT檔，也是火狐用來開啟MHT網頁用。
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安裝後可以在各種瀏覽器(IE、火狐、Goolge Chrome...)中都可以將網頁儲存為MHT檔，
試用過，還算蠻方便的。
[下載及用法]：
WizBrother SaveAs Plus---WizKnowledge知識管理
[在各種瀏覽器中的用法]：
點擊瀏覽器圖示，檢視SaveAs Plus在各瀏覽器上的使用方法
2.不同的資料最好是放在不同的資料夾中，以便閱讀和管理。
2011年4月25日 星期一
一些在Windows底下的技巧及好用免費軟體
今天在公務員資訊學習網(自由軟體)看到一些
在Windows底下有用的自由軟體，及一些小技巧
覺得還不錯用，把它連結抓到這兒，以方便大家：
=================
技巧篇
1.用微軟(新)注音輸入文字時：怪字不知道發音，無法輸入怎麼辦？
2.Gmail信箱的Webmail介面，插入圖片及表情符號：Gmail研究室---插入圖片、小圖示
3.想在Chrome瀏覽器下載Youtube的影片：Chrome 瀏覽器 下載YouTube影片
4.想在Facebook上傳下載照片影片：Facebook照片影片上傳、下載工具---Bloom
5.想在螢幕上標示重點等：演講、報告、教學的好幫手：Pointofix螢幕畫筆
6.想將Google的Picasa相簿，內嵌到網頁中輪播！
7.想將檔案放到線上儲存或共享：好用免費的雲端檔案備份、儲存服務 Dropbox
8.Google Chrome 下載、安裝與設定、Google Chrome 書籤管理與擴充功能
9.想一併儲存PP簡報中的字型：簡報中的字型&自由字型
10.想將自己的影片放至Blog中：影音平台服務 YouTube 的使用、在YouTube上快速剪接影片、加上背景音樂！
11.FLV線上播放器
(可以將自己放在線上的FLV檔，貼至Blog中播放)
--------------------
軟體篇
1.超強的圖文剪貼簿---ArsClip
(可儲存多筆最近複製的資料，需要時就可直接貼上，還能設定常用資料，如地址、電話、電子郵件信箱等，儲存成快速輸入內容)
2.Wink的下載安裝與設定、Wink 的使用、Wink 的匯出編譯與範例
(Wink 是一套可以錄製螢幕操作畫面，並輸出成 Flash 動畫檔的免費軟體，也可匯出HTML、PDF、PostScript)
3.EFix 台灣較常見惡意程式清除工具
(台灣較常見惡意程式清除工具。可以連結到EFix官網下載，以免下載到帶有病毒的EFix)
4.ShowRoom，可在簡報中插入Flash、FLV、MP4、YouTube影片。
(多媒體教學好用軟體。)
5.Alcohol 52%
(Alcohol 可當虛擬光碟，可燒錄、製作、讀取映像檔。安裝 Alcohol 52%+ImgBurn=Alcohol 120%＋＋＋～更強好多倍啦！)
6.線上影像處理軟體：Pixlr.com
(免費的線上影像處理軟體，超好用，不用安裝繪圖軟體就可以用囉！)
7.用「Revo Uninstaller」移除軟體快速、安全、乾淨。
(免費的移除軟體工具，載入快，移除乾淨)
8.FLV Extract：將FLV檔案影音分離！
(用來將下載的FLV檔影音分離，以便放到手機聽歌)
9.幫你自動縮圖的軟體Shrink Pic(當你上傳，夾檔時，會自動幫你縮圖處理的免費軟體
10.壓縮解壓縮一把罩「7-Zip」
(好用、免費、超強的壓縮、解壓縮軟體)
11.功能一流的「檔案傳輸_FileZilla Client」
(免費好用的檔案傳輸(ftp)軟體教學)
12.電腦大掃除---磁碟、暫存檔、登錄檔的清理(CCleaner)
(可以幫我們清除IE、Firefox等瀏覽器的瀏覽紀錄及一些用不到的暫存檔、操作紀錄、登錄檔垃圾等，使電腦變快)
13.整理我的電腦---登錄檔最佳化(Quicksys RegDefrag)
(重組最佳化我們電腦的登入檔，使電腦變快)
14.整理我的電腦---磁碟重組(UltraDefrag)
(電腦用一段時間後，要硬碟重組一次，否則會愈來愈慢；Windows有內建，但這個較強)
15.電腦保安康---SpyBot Search & Destroy揪出潛藏的「間諜程式」
(刪除電腦中的間諜程式(spyware))
16.防護我的電腦
(新版防毒軟體小紅傘的下載與安裝，免費中文新版到吉瑞科枝網頁下方可以找到)
在Windows底下有用的自由軟體，及一些小技巧
覺得還不錯用，把它連結抓到這兒，以方便大家：
=================
技巧篇
1.用微軟(新)注音輸入文字時：怪字不知道發音，無法輸入怎麼辦？
2.Gmail信箱的Webmail介面，插入圖片及表情符號：Gmail研究室---插入圖片、小圖示
3.想在Chrome瀏覽器下載Youtube的影片：Chrome 瀏覽器 下載YouTube影片
4.想在Facebook上傳下載照片影片：Facebook照片影片上傳、下載工具---Bloom
5.想在螢幕上標示重點等：演講、報告、教學的好幫手：Pointofix螢幕畫筆
6.想將Google的Picasa相簿，內嵌到網頁中輪播！
7.想將檔案放到線上儲存或共享：好用免費的雲端檔案備份、儲存服務 Dropbox
8.Google Chrome 下載、安裝與設定、Google Chrome 書籤管理與擴充功能
9.想一併儲存PP簡報中的字型：簡報中的字型&自由字型
10.想將自己的影片放至Blog中：影音平台服務 YouTube 的使用、在YouTube上快速剪接影片、加上背景音樂！
11.FLV線上播放器
(可以將自己放在線上的FLV檔，貼至Blog中播放)
--------------------
軟體篇
1.超強的圖文剪貼簿---ArsClip
(可儲存多筆最近複製的資料，需要時就可直接貼上，還能設定常用資料，如地址、電話、電子郵件信箱等，儲存成快速輸入內容)
2.Wink的下載安裝與設定、Wink 的使用、Wink 的匯出編譯與範例
(Wink 是一套可以錄製螢幕操作畫面，並輸出成 Flash 動畫檔的免費軟體，也可匯出HTML、PDF、PostScript)
3.EFix 台灣較常見惡意程式清除工具
(台灣較常見惡意程式清除工具。可以連結到EFix官網下載，以免下載到帶有病毒的EFix)
4.ShowRoom，可在簡報中插入Flash、FLV、MP4、YouTube影片。
(多媒體教學好用軟體。)
5.Alcohol 52%
(Alcohol 可當虛擬光碟，可燒錄、製作、讀取映像檔。安裝 Alcohol 52%+ImgBurn=Alcohol 120%＋＋＋～更強好多倍啦！)
6.線上影像處理軟體：Pixlr.com
(免費的線上影像處理軟體，超好用，不用安裝繪圖軟體就可以用囉！)
7.用「Revo Uninstaller」移除軟體快速、安全、乾淨。
(免費的移除軟體工具，載入快，移除乾淨)
8.FLV Extract：將FLV檔案影音分離！
(用來將下載的FLV檔影音分離，以便放到手機聽歌)
9.幫你自動縮圖的軟體Shrink Pic(當你上傳，夾檔時，會自動幫你縮圖處理的免費軟體
10.壓縮解壓縮一把罩「7-Zip」
(好用、免費、超強的壓縮、解壓縮軟體)
11.功能一流的「檔案傳輸_FileZilla Client」
(免費好用的檔案傳輸(ftp)軟體教學)
12.電腦大掃除---磁碟、暫存檔、登錄檔的清理(CCleaner)
(可以幫我們清除IE、Firefox等瀏覽器的瀏覽紀錄及一些用不到的暫存檔、操作紀錄、登錄檔垃圾等，使電腦變快)
13.整理我的電腦---登錄檔最佳化(Quicksys RegDefrag)
(重組最佳化我們電腦的登入檔，使電腦變快)
14.整理我的電腦---磁碟重組(UltraDefrag)
(電腦用一段時間後，要硬碟重組一次，否則會愈來愈慢；Windows有內建，但這個較強)
15.電腦保安康---SpyBot Search & Destroy揪出潛藏的「間諜程式」
(刪除電腦中的間諜程式(spyware))
16.防護我的電腦
(新版防毒軟體小紅傘的下載與安裝，免費中文新版到吉瑞科枝網頁下方可以找到)
2011年4月24日 星期日
背向來車很危險，面向來車才安全
交通部道安委員會有透過海報宣導「背向來車很危險，面向來車才安全」，
學校應該也都有宣導過才對，
但是這幾天在馬路上行走，
發現許多人(大人、小孩、家長帶著小孩)都還是靠右邊走(即背向來車的方向)。
雖然早年學校教育都告訴行人要靠右邊走，許多人已養成習慣，
不過，在台灣車子都是靠右行駛的，如果行人在沒有人行道的馬路上靠右邊走，
車子是由背後開過來，
如果車子因故太靠近行人造成危險，行人事先並不容易知道，很容易發生意外。
所以，應該告訴您的小孩、您的家人、您的學生、您的親朋好友.....，尤其是有在運動或散步的老年人，
「走在一般道路上，應該靠左走」，即面向來車的方向行走，
如此，有危險可以事先看到，較容易避開哩！
相關文章，請看：
1.走路不能靠右 面向來車才安全---頂客論壇
2.面向來車走 比較好---地圖日記
學校應該也都有宣導過才對，
但是這幾天在馬路上行走，
發現許多人(大人、小孩、家長帶著小孩)都還是靠右邊走(即背向來車的方向)。
雖然早年學校教育都告訴行人要靠右邊走，許多人已養成習慣，
不過，在台灣車子都是靠右行駛的，如果行人在沒有人行道的馬路上靠右邊走，
車子是由背後開過來，
如果車子因故太靠近行人造成危險，行人事先並不容易知道，很容易發生意外。
所以，應該告訴您的小孩、您的家人、您的學生、您的親朋好友.....，尤其是有在運動或散步的老年人，
「走在一般道路上，應該靠左走」，即面向來車的方向行走，
如此，有危險可以事先看到，較容易避開哩！
相關文章，請看：
1.走路不能靠右 面向來車才安全---頂客論壇
2.面向來車走 比較好---地圖日記
如何用MS Word開啟odf、odt檔((轉貼))
如果您只有安裝MS Office，沒有安裝OpenOffice.org，
而有人傳給您odf或odt檔，怎麼用word開啟?
使用Sun公司所釋出的MS Office套件，就可以讓你能在MS Office下也能開啓並編輯odt的文書檔案
但odf plugin現在已不提供免費下載，而是變成要付費的版本。
有人放了舊版的plugin3.1，也可以用來開啟和編輯喔！
以下是下載點：
odp-3.1-bin-windows-en-US.exe
下載點二：odp-3.1-bin-windows-en-US.exe.zip
下載安裝後就可以用了，
開啓odf檔案可以有兩種方法：
A.直接對著odt檔案按右鍵，選擇「開啓檔 案」，選擇「MS Word」
B.先開啓Word程式，再選擇開啓舊檔 →檔案類型選擇「所有檔案」，就可以看到副檔名為odt的檔案，並可以開啓它。
以上資料轉貼自Sun ODF plugin for Microsoft office的安裝及使用---自由軟體星球計畫
以上連結也有詳細內容及圖文教學
而有人傳給您odf或odt檔，怎麼用word開啟?
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下載點二：odp-3.1-bin-windows-en-US.exe.zip
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B.先開啓Word程式，再選擇開啓舊檔 →檔案類型選擇「所有檔案」，就可以看到副檔名為odt的檔案，並可以開啓它。
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用「Revo Uninstaller」移除Windows軟體快速、安全、乾淨((轉貼))
有一個類似your Uninstall的免費軟體---Revo Uninstaller
用來移除不需要再用的軟體又快又乾淨！
目前Revo Uninstaller分為付費的專業版和免付費的隨身版，下載免付費隨身版來使用，就行了。
以下連結點選即可下載隨身版壓縮檔：
DOWNLOAD REVO UNINSTALLER FREEWARE PORTABLE
下載解壓縮後，執行revouninstaller.exe即可使用。註：第一次執行先修改語系：Options→Current Language→繁體中文 / Traditional Chinese→重新啟動程式，就是可愛熟悉的繁體中文囉！
-----以上資料轉貼、修改自用「Revo Uninstaller」移除軟體快速、安全、乾淨---公務員資訊學習網
以上連結有圖文說明，不知道怎麼用，去看一下哩 ！
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試用一下，果然不輸給 your Uninstall，用來移除不需要再用的軟體，好用喔！
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2011年4月23日 星期六
神奇的馬鈴薯生汁－癌症、慢性病患者的福音((轉貼，給您參考))
100/06/29補：
這是已經在網路流傳了5、6年的消息，
不知是真是假，若您有健康上的問題，不妨試試
另外有一篇：薯仔汁救苦救難---茹素128，內有例證，也看看吧！
還有一篇：癌症信號--知道這些，你將永遠不會得上癌症！----有分析食物酸鹼性
和上一篇內容相同，但有整理：癌症信號--知道這些，你將永遠不會得上癌症!----地圖日記
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神奇的馬鈴薯生汁－癌症、慢性病患者的福音
◎馬鈴薯，又稱土豆、洋芋。其性甘平、補氣、健胃、消炎。具有補氣功效，可解諸藥毒。熟吃，則味道甘美，有養腸胃，去熱嗽之效果。
◎相關文書記載：
《本草綱目》《健康道—癌症並不可怕，富澤知芳大師著》《馬鈴薯生汁療法新見證》《馬鈴薯生汁的驚人療法》《馬鈴薯生汁的療效》《馬鈴薯生汁療法的效力》《健康雜誌》
◎提倡者：日本禪宗高僧富澤知芳大師
◎主要防治功效：
一、防治癌症，抑制癌細胞生長。
二、防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
三、防治非典型肺炎、心臟病、高血壓、糖尿病。
四、恢復體力，增強體質，提高免疫和自癒能力。
五、恢復眼睛疲勞，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。
六、治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
八、根治便秘、痔瘡、根治口臭、胃酸、減低月經痛。
◎特點：
沒有任何副作用，高營養健康食品，迅速吸收和排毒，令食慾增加，補氣恢復體力。
◎選購：
1.應挑選細皮皮薄品種為宜。
2.不買有發芽或表皮帶青色的馬鈴薯。
3.粗皮皮厚者、細皮與粗皮混種者，其生汁酸澀，難以下嚥，故以烤之熟食為宜。
◎注意：
1.馬鈴薯發芽處綠芽眼，含龍葵鹼，可使人中毒，產生嚴重的胃腸炎症狀，用時綠芽眼要切除，謹防之。
2.馬鈴薯汁液應現搾現飲，不可久放，否則汁色會變黑。變黑的汁色，絕不可飲用。
3.有人主張由於馬鈴薯發芽後已存在有毒物質，故不適宜食用。如發覺馬鈴薯表皮帶青色或芽部有異樣，最好整顆丟棄，吃了反而有害。
4.馬鈴薯含鉀，對於鉀過敏者，請聽從醫師意見，謹慎小量用之。
5.若怕馬鈴薯帶皮有蟲卵，則可削皮，或用刷子及粗布洗淨，或用熱開水浸泡1、2分鐘，或用生菜殺菌機。（帶皮食用功效最好，故盡量洗淨。）
6.原則：不買有發芽或表皮帶青色的馬鈴薯。現買。現榨。現飲。不久放。不存放。
7.神奇的馬鈴薯生汁，仍必須配合你將過去極壞的生活、飲食習慣做改過去除。
◎製作方法：
（一）單味原汁。（為佳）
1.擦菜板擦碎方式：（傳統方式）
份量：大個的馬鈴薯二、三個，小個的三、四個。
原則：將生馬鈴薯刷子洗淨後，挖去芽眼，帶皮用擦菜板擦碎，棉質麻布紗布搾汁，生飲。一次可以擠出一杯大約（180-200ml毫升）的生汁。即榨即飲，切勿存放。
2.一般果汁機絞碎方式：（或用搾果汁機搾取）
份量：大個的馬鈴薯一、二個，小個的二、三個。
原則：將生馬鈴薯刷子洗淨後，挖去芽眼，帶皮用果汁機絞碎，棉質麻布紗布過濾掉澱粉質，生飲。即榨即飲，切勿存放。
（二）三合一鮮汁。
份量：新鮮馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果各一個。每個各重約一百五十克至二百克。
原則：以一般果汁機絞碎方式（或用搾果汁機搾取）。即榨即飲，切勿存放。
◎食用方法：
1.每天早餐30～60分鐘左右之前空腹喝下去。可能的話，在晚餐之前也喝一杯。
2.身體衰弱的人，一次無法喝一杯的人，可以小量分做幾次，即榨即飲。
3.重症患者，每天下午五時空腹時再飲一次。飲用後約一小時才可以進食早、晚餐，以免胃液被稀釋，影響消化力。
4.必須天天飲用不間斷，輕症三週見效。重症三個月見效。根據富澤師指出，每次做完立刻喝，而且每日持續才是最重要的。
◎馬鈴薯生汁相關訊息：
提倡馬鈴薯生汁療法的禪宗僧侶——富澤知芳師在自宅接到來自日本全國各地癌症患者的熱烈迴響。富澤知芳師同時嚴厲地告訴患者，不可以把馬鈴薯生汁當做藥物 來看。他說：「雖然只喝馬鈴薯生汁但是依然不改變過去縱慾生活的人，可以說就是把馬鈴薯視同藥般的「藥罐子」，亦即當自己已經生病了，但自己卻不節制不養 生，只是吃藥就想輕易治好疾病的人。我們人類生病，絕對事出有因。例如暴飲暴食、喜歡美食、漫無節制的熬夜的生活，都是造成生病的主要原因。如此一來，當 然治療疾病的責任也應該由自己來背負。當人把生命逼到重大危機的盡頭，依然不改過去的生活習慣，就想利用馬鈴薯生汁來治好病的話實在大錯特錯！」 如果想要治好病症，必須將過去的生活做一百八十度的大轉變此時的馬鈴薯生汁，才算是真正的起死回生之仙杖。
日本禪宗僧侶富澤知芳師有一本著作《健康道——癌症並不可怕》，他說過以下的一段話：「即使做癌症手術，但可能因為擔心會蔓延或者在全部未切除乾淨的時 候，才反覆不斷地利用抗癌劑或做放射線療法。但是卻很少聽到因此而把癌症治癒的。而且那些治療的副作用相當大，會使人失去食慾，使身體急劇衰弱下去。與此 相對的是，馬鈴薯生汁療法完全沒有任何副作用，而且可以恢復體力，提高自然愈力，實在是一種高營養的食品。若長期間持續此療法的話，就具有抑制癌細胞的神 奇力量。」
「進入今年，有好幾十名癌症患者實行這種療法，而且有很多患者逐漸康復，甚至有些人已經感到必死無疑了，但後來因此得救，紛紛來電告知他們內心的無限喜悅。」
另外，馬鈴薯具有抑制致癌細胞的作用，在科學上也獲得了證明。
秋田大學醫學部衛生學加美山利教授，成功地從馬鈴薯成分中提煉出變異原抑制物質。而且其強烈的作用通過對老鼠的實驗獲得確定。此項研究在去年德國召開的國際癌學會上也曾被發表過。
馬鈴薯具有豐富的營養，每100克馬鈴薯中含有澱粉18.8克，約相當於大米、玉米的四分之一。其他營養物質如蛋白質、維生素C、維生素B1、B2、B6 以及鉀、鋅、鐵、磷、鈣、鎂等也都應有盡有。美國營養專家斷言：「每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。」據報道，食用二百五十克馬鈴 薯所產生的熱量，可維持正常人二十四小時的消耗。
馬鈴薯含有豐富的B族維生素和多量的纖維素，具有防癌抗癌作用，尤其是以維生素 B2和B6更為突出。當人體內維生素B2缺乏時，可增強致癌物質在身體內的致癌作用；維生素B6缺乏，則會損害細胞和影響體液的免疫功能而誘發癌症，如補 充足量的維生素B6，就能有效地防止癌症的發生和發展；大量的纖維素，對於大腸癌又有很好的防治效果。
根據對中醫的食物療法非常熟悉的木下繁太朗醫師所說：「馬鈴薯在歐洲被稱作「大地的蘋果」，顯然是營養價值相當高的食品。尤其含有非常豐富的維他命C和鈣，在德國則自古以來即有喝馬鈴薯擦碎搾汁治療胃潰瘍和便秘的方法」。
加拿大營養學家發現，吃馬鈴薯可改善人腦記憶力。研究人員對二十位健康老年人進行的研究表明，在食用馬鈴薯或大麥後的十五分鐘內，這些老年人的記憶力有顯著提高。
馬鈴薯中的黏體蛋白是一種多糖體蛋白質的混合物，能預防肝、腎結締組織的萎縮，保持消化道的滑潤。馬鈴薯所含的纖維素較為細嫩，對胃腸的黏膜無刺激作用，且具有解毒及減少胃酸分泌的作用，是消化道疾病患者的理想食品。有研究認為，常食馬鈴薯可增加胃癌的自愈能力。
經常食用馬鈴薯，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生。馬鈴薯還是富含鉀的食物，所含的鉀可預防腦血管破裂的危 險。因此，患有高血壓、動脈粥樣硬化、血管畸形、冠心病、風濕性心臟病、心肌炎、心內膜炎等心腦血管疾病患者常食馬鈴薯，對預防中風大有益處。
古代秘魯人認為馬鈴薯可治骨折、跌打、損傷；我國的中醫認為馬鈴薯有補氣、健脾、消炎的作用；蘇聯的醫生在臨床上，常用馬鈴薯生汁來治療消化性潰瘍。
馬鈴薯可以「益氣」，且含有豐富的維他命C、維他命B、鐵、鈣。馬鈴薯生汁療法再加上糙米、小麥和蔬菜水果的飲食方式，不僅可以治癌，也治好了很多人的高血壓、心臟病、糖尿病和肝臟病。如果是正被慢性病所苦的人，請務必嘗試。
馬鈴薯含有豐富的維他命C、維他命B、鐵、磷和鈣。這些維他命或礦物質一旦被體內吸收，血管中的血液就可以暢通無阻。因此，只要持續喝馬鈴薯生汁的話就可以使血壓維持穩定。
馬鈴薯是減肥時候的極佳選擇，因為它不含脂肪，熱量為220個卡洛里，容易讓人飽足，而且營養成份很高：維他命C的含量有26mg，幾乎是非吸煙者「每日建議攝取量」的一半。它並含有844mg的鉀質，是香蕉含量的兩倍之多！
馬鈴薯含的鉀能幫助體內的鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎患者的康復。馬鈴薯還有減肥、和中養胃、健脾利濕，消炎解毒的功效。
另外，馬鈴薯生汁還對花粉症、濕疹、便秘有顯著效果。重症肝病喝馬鈴薯生汁之後迅速恢復，嚴重的便秘治好了。喝馬鈴薯生汁使尿蛋白完全消失了。馬鈴薯生汁可以增強全身體力。喝馬鈴薯生汁使胸痛消失不藥而癒。另外，肩膀僵硬和酸痛的情形已經不再犯了。
狹心症的起因是，心臟內的血液無法通暢所引起的疾病。血液流動若順暢無阻，當然心臟也可以正常地運作。另外，肩膀酸痛多半是因為高血壓或狹心症影響所致。喝馬鈴薯生汁使失聲的喉嚨又可發聲。
附註：老一輩人的經驗，癌症患者最好以蔬菜、水果、天然食材為主要食物，肉類以豬肉為佳。
1.忌食二隻腳的動物肉類，例如鴨、鵝。
2.忌食生猛海鮮，例如蝦子、龍蝦、魷魚、大隻魚類鮪魚。
3.忌食竹筍。
4.少吃化學加工食物。
2011年4月22日 星期五
有關細嚼慢嚥
您在吃三餐時有「細嚼慢嚥」嗎?
原來我也是囫圇吞棗的吃三餐，
雖然老師、書本都告訴我們吃東西要細嚼慢嚥，
但是不知怎麼，就是很難做到，
生活步調太快了嗎?
以前也發現上嗯嗯(抱歉，不雅)時，
有些食物完全沒消化就被排出去了，
但是習慣就是沒辦法改過來。
最近吃了好東西(養生食物)，發現又是完整的排掉，
吃了等於沒吃，才覺得要確實改過來，
否則再有營養、再好的食物，也是吃了等於沒吃。
我現在吃東西已經有在注意要細嚼慢嚥了(有時吃了幾口才想到)，您呢?
下次嗯嗯(抱歉，不雅)時，
您檢查一下有沒有食物直接通過您的腸子，
如果有的話，您就要注意吃東西的習慣囉！
要改過，其實很減單，
只要一開始吃東西，就提醒自己一下，
只要您吃三餐時，專心一點就吃，就會注意到了。
至於「細嚼慢嚥」有多重要、有哪些好處，請看下列連結：
1.細嚼慢嚥---人體使用手冊
2.細嚼慢嚥---中醫世界
3.【39健康網】10個細嚼慢嚥小技巧
4.勿以善小而不為~介紹細嚼慢嚥養生法---健康通訊雜誌社
5.進餐細嚼慢嚥有八益---大紀元-醫療保健
===========
總之，想減肥、想讓好食物能消化、想使身體更健康，還有想節省食物，就從細嚼慢嚥吃三餐開始吧！
註：通常含粗纖維較多的食物，若沒有細嚼慢嚥，幾乎是不能消化的，如白木耳、山粉圓、乾昆布、芝麻、髮菜、紫菜之類。
原來我也是囫圇吞棗的吃三餐，
雖然老師、書本都告訴我們吃東西要細嚼慢嚥，
但是不知怎麼，就是很難做到，
生活步調太快了嗎?
以前也發現上嗯嗯(抱歉，不雅)時，
有些食物完全沒消化就被排出去了，
但是習慣就是沒辦法改過來。
最近吃了好東西(養生食物)，發現又是完整的排掉，
吃了等於沒吃，才覺得要確實改過來，
否則再有營養、再好的食物，也是吃了等於沒吃。
我現在吃東西已經有在注意要細嚼慢嚥了(有時吃了幾口才想到)，您呢?
下次嗯嗯(抱歉，不雅)時，
您檢查一下有沒有食物直接通過您的腸子，
如果有的話，您就要注意吃東西的習慣囉！
要改過，其實很減單，
只要一開始吃東西，就提醒自己一下，
只要您吃三餐時，專心一點就吃，就會注意到了。
至於「細嚼慢嚥」有多重要、有哪些好處，請看下列連結：
1.細嚼慢嚥---人體使用手冊
2.細嚼慢嚥---中醫世界
3.【39健康網】10個細嚼慢嚥小技巧
4.勿以善小而不為~介紹細嚼慢嚥養生法---健康通訊雜誌社
5.進餐細嚼慢嚥有八益---大紀元-醫療保健
===========
總之，想減肥、想讓好食物能消化、想使身體更健康，還有想節省食物，就從細嚼慢嚥吃三餐開始吧！
註：通常含粗纖維較多的食物，若沒有細嚼慢嚥，幾乎是不能消化的，如白木耳、山粉圓、乾昆布、芝麻、髮菜、紫菜之類。
2011年4月21日 星期四
一些食物的料理方法---轉貼參考
看到一些食物的料理方法，轉貼在這兒，供大家參考：
以下來自廚房裡大蒜怎麼做更能有效防癌---陽光地帶
記得用鐵鍋煮番茄、蘋果、檸檬等。美國德州科技大學的研究發現，用鐵鍋或平底煎鍋加熱如前述的酸性食物，能提升活力的鐵被人體吸收的量，將超過20倍。
美國《預防》雜志另建議，把富含鐵質的食物和酸性食物一起煮，就能把吸收鐵的量提升10倍。例如，煮豆子時加些蕃茄醬，可幫助吸收豆子含的鐵。
2.大蒜慢下鍋，更能防癌
大蒜是廚房裡不可或缺的調味食材，但你可知，高溫會破壞蒜氨酸，這種大蒜中最重要的抗癌、提升免疫力的酵素？美國賓州大學和美國國家癌症中心的研究人員建議，切大蒜後別急著丟下鍋，先把壓碎的大蒜放置10～15分鐘後再煮。這麼一來，可以減少因加熱破壞營養素的程度。
你都怎麼料理花椰菜？千萬可別水煮。一篇發表在《食物科學期刊》的研究報告指出，水煮或蒸的方式，分別會讓綠花椰菜的維生素C流失34%、22%，相對地，微波反而可以保留超過九成的維生素C，而維生素C可是有抗癌功能喔！
蔬菜的鉀離子含量較高，如水煮烹調，較容易流失。另外，烹調時如加了比較多鹽，鉀也會流失。(事實上，凡加了很多水烹煮蔬菜，營養素都會大量流失。)如食材富含維生素B群(例如，全谷類)、維生素C(例如，蔬果)，對光、熱較為敏感，所以加熱時間愈長，對營養素破壞愈多；反覆掏洗、反覆加熱，也更易流失養分。所以，如果想用水果入菜，增加風味，應該起鍋前最後才加，減少烹調時間，才可保留較多營養。
一般人誤以為吃燙青菜最健康，卻不知營養素多留在湯水裡，反而不如只用一點點水，以煮或快炒的方式料理青菜，才能吃進更多營養。不過，慢性腎衰竭排尿量減少的人因為鉀的排泄量減少，反而適合吃燙青菜。
4.要抗癌，紅蘿蔔先煮再切
英國一項新研究發現，紅蘿蔔整顆水煮后再切，所含的抗癌復合物『鐮葉芹醇』(falcarinol)，比先切再煮，多了四分之一。負責這項研究的新堡大學學者指出，紅蘿蔔切過後才煮，會增加讓營養素流失到水中的面積。相反地，如果煮過才切，就能鎖住營養素。
而且吃起來也更夠味。研究同時發現，有八成受試者認為，整顆煮過的紅蘿蔔，嘗起來比先切再煮的紅蘿蔔好吃。這是因為當整顆煮時，讓紅蘿蔔有獨特甜味的天然糖分含量，也比先切再煮，有比較高濃度。
富含茄紅素的蕃茄經加熱烹煮，會讓這個有益心臟健康的營養素，更容易被人體吸收。美國康乃爾大學做的一項研究發現，不管用什麼方式料理蕃茄30分鐘，煮過的蕃茄釋出的茄紅素量都比生蕃茄的釋出量高得多。茄紅素、胡蘿蔔素等植物性色素，藏在植物的細胞壁，加了油脂烹調后，會有提升釋出營養素的效果，且較容易被人體吸收。
下次在家煮雞湯時，記得倒些檸檬汁、醋或加點蕃茄。哈佛大學的研究指出，這麼做會讓肉湯里的鈣質增加64%。
你習慣把茄子、蘋果、馬鈴薯的皮削掉嗎？如果是，你正丟掉食物的營養素。皮本身就是防止營養素流失的天然屏障，許多維生素和礦物質就是在表皮或表皮底下被發現。
只要食物的外皮在料理後能被人體消化，能吃的盡量吃。所以下次煮馬鈴薯時，先用流動的冷水沖掉表面的土塵和病原，並且刷洗乾淨，然後可用蒸、烤或微波的方式料理。
另外，有些食物的外皮，在中醫眼中可是具有葯效的良方。臨床上花生做為葯用部份，最好、最有價值的就是花生的外衣(俗稱膜)。
一般人喝酒配花生時習慣將花生膜用手指揉掉，卻不知花生衣是一味非常好的止血葯—喝酒會讓血管擴張，如果胃黏膜、胃壁比較脆弱，喝了酒以後血管會持續擴張，很容易造成胃出血，而花生衣的抗凝血作用可預防胃出血。
煮冬瓜湯時，皮不要削掉，只需把皮刷洗干凈，再連皮帶肉一起煮，利尿跟解熱的效果更佳。除了冬瓜，西瓜也是老祖宗所說其涼在皮，皮才是最具葯性的。張步桃建議，如果要拿西瓜來利尿，最好把皮洗刷乾淨，皮下那層白色果肉也保留，兩者一起煮湯，冷卻后 喝，就有消炎、排膿、利尿的功效。
以下來自廚房裡大蒜怎麼做更能有效防癌---陽光地帶
1.善用鐵鍋
記得用鐵鍋煮番茄、蘋果、檸檬等。美國德州科技大學的研究發現，用鐵鍋或平底煎鍋加熱如前述的酸性食物，能提升活力的鐵被人體吸收的量，將超過20倍。
美國《預防》雜志另建議，把富含鐵質的食物和酸性食物一起煮，就能把吸收鐵的量提升10倍。例如，煮豆子時加些蕃茄醬，可幫助吸收豆子含的鐵。
2.大蒜慢下鍋，更能防癌
大蒜是廚房裡不可或缺的調味食材，但你可知，高溫會破壞蒜氨酸，這種大蒜中最重要的抗癌、提升免疫力的酵素？美國賓州大學和美國國家癌症中心的研究人員建議，切大蒜後別急著丟下鍋，先把壓碎的大蒜放置10～15分鐘後再煮。這麼一來，可以減少因加熱破壞營養素的程度。
3.花椰菜，水煮不如微波
你都怎麼料理花椰菜？千萬可別水煮。一篇發表在《食物科學期刊》的研究報告指出，水煮或蒸的方式，分別會讓綠花椰菜的維生素C流失34%、22%，相對地，微波反而可以保留超過九成的維生素C，而維生素C可是有抗癌功能喔！
蔬菜的鉀離子含量較高，如水煮烹調，較容易流失。另外，烹調時如加了比較多鹽，鉀也會流失。(事實上，凡加了很多水烹煮蔬菜，營養素都會大量流失。)如食材富含維生素B群(例如，全谷類)、維生素C(例如，蔬果)，對光、熱較為敏感，所以加熱時間愈長，對營養素破壞愈多；反覆掏洗、反覆加熱，也更易流失養分。所以，如果想用水果入菜，增加風味，應該起鍋前最後才加，減少烹調時間，才可保留較多營養。
一般人誤以為吃燙青菜最健康，卻不知營養素多留在湯水裡，反而不如只用一點點水，以煮或快炒的方式料理青菜，才能吃進更多營養。不過，慢性腎衰竭排尿量減少的人因為鉀的排泄量減少，反而適合吃燙青菜。
4.要抗癌，紅蘿蔔先煮再切
英國一項新研究發現，紅蘿蔔整顆水煮后再切，所含的抗癌復合物『鐮葉芹醇』(falcarinol)，比先切再煮，多了四分之一。負責這項研究的新堡大學學者指出，紅蘿蔔切過後才煮，會增加讓營養素流失到水中的面積。相反地，如果煮過才切，就能鎖住營養素。
而且吃起來也更夠味。研究同時發現，有八成受試者認為，整顆煮過的紅蘿蔔，嘗起來比先切再煮的紅蘿蔔好吃。這是因為當整顆煮時，讓紅蘿蔔有獨特甜味的天然糖分含量，也比先切再煮，有比較高濃度。
5.蕃茄煮熟更護心
富含茄紅素的蕃茄經加熱烹煮，會讓這個有益心臟健康的營養素，更容易被人體吸收。美國康乃爾大學做的一項研究發現，不管用什麼方式料理蕃茄30分鐘，煮過的蕃茄釋出的茄紅素量都比生蕃茄的釋出量高得多。茄紅素、胡蘿蔔素等植物性色素，藏在植物的細胞壁，加了油脂烹調后，會有提升釋出營養素的效果，且較容易被人體吸收。
6.要好鈣，加點檸檬汁
下次在家煮雞湯時，記得倒些檸檬汁、醋或加點蕃茄。哈佛大學的研究指出，這麼做會讓肉湯里的鈣質增加64%。
7.別急著削皮
你習慣把茄子、蘋果、馬鈴薯的皮削掉嗎？如果是，你正丟掉食物的營養素。皮本身就是防止營養素流失的天然屏障，許多維生素和礦物質就是在表皮或表皮底下被發現。
只要食物的外皮在料理後能被人體消化，能吃的盡量吃。所以下次煮馬鈴薯時，先用流動的冷水沖掉表面的土塵和病原，並且刷洗乾淨，然後可用蒸、烤或微波的方式料理。
8.花生膜預防胃出血
另外，有些食物的外皮，在中醫眼中可是具有葯效的良方。臨床上花生做為葯用部份，最好、最有價值的就是花生的外衣(俗稱膜)。
一般人喝酒配花生時習慣將花生膜用手指揉掉，卻不知花生衣是一味非常好的止血葯—喝酒會讓血管擴張，如果胃黏膜、胃壁比較脆弱，喝了酒以後血管會持續擴張，很容易造成胃出血，而花生衣的抗凝血作用可預防胃出血。
9.冬瓜皮、西瓜皮利尿消炎
煮冬瓜湯時，皮不要削掉，只需把皮刷洗干凈，再連皮帶肉一起煮，利尿跟解熱的效果更佳。除了冬瓜，西瓜也是老祖宗所說其涼在皮，皮才是最具葯性的。張步桃建議，如果要拿西瓜來利尿，最好把皮洗刷乾淨，皮下那層白色果肉也保留，兩者一起煮湯，冷卻后 喝，就有消炎、排膿、利尿的功效。
原來健走是那麼重要 ---((轉貼))大家一起來健走
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1.原來健走是那麼重要((圖文並茂))---犀鄉資訊網
2.原來健走那麼好啊 ...！
================
原來健走那麼好啊 ...！
健走可以減緩老化，因為鍛鍊的部位主要集中在下肢部位。人體全身有近五百條肌肉，三分之二集中在下半身，肌肉的持續力會隨年齡增長日漸衰退，握力、臂力、背力等上半身肌力到了六十多歲仍可以有二十多歲時的七成左右能力，但下半身腿力卻只剩下約四成。
故美國總統艾森豪的心臟外科主治醫生保羅．懷特博士，首先提出「腳是第二心臟」的說法；常言也道：「老化從腿開始。」下半身肌肉不夠強健，上下樓梯、跑步都會體力不支、氣喘如牛，因為運動全靠大腿、小腿的肌肉操作，一旦這些肌肉衰萎，人不僅無法維持正確姿勢，而且易有疲勞、膝痛、腰痛等現象。鍛鍊雙腿肌肉是預防體力衰退的最佳方法，健走就是最理想、效果最大的運動。
健走時，配合緩而深的呼吸、雙臂擺動、大跨步快速前進等，更可獲得意想不到的效果。
【走出好身材】
肥胖是百病之源。即使輕鬆地走，也能消耗平常 10 倍以上的脂肪。為了消除體內多餘的脂肪，在自然呼吸的情況下步行，讓心跳維持再最高心跳數的 50～60％ 之間，就能提升有氧運動的效能。
提起健走，飛躍羚羊紀政就眉飛色舞：「走路的感覺真是太美妙了。」前幾年由於事業壓力、婚姻亮紅燈、自己沒注意等因素，紀政不知不覺竟然發福，衣服從 10 號尺碼，改穿 16 號，腰粗腹大臀也寬，她意識到自己過胖，也感到體力、健康都變差，1997 年末她下定決心減肥。
她找出以前朋友送的一台簡易跑步機，每天工作完後回到家，再累也要邊看電視邊雙手擺動、大步走跑步機，半年之內，她不花一毛錢瘦了 20 公斤，重新找回那充滿自信、高瘦苗條的標準身材，穿上胖的時候不敢穿的漂亮衣服、T恤可以塞進褲子裡，而且尿失禁的困擾不藥而癒，還能夠一口氣爬上大武山巔。
從此以後，紀政逢人就鼓吹健走的好，每天上班爬三層樓梯進辦公室，但為保護膝蓋，坐電梯下樓。下班後回家，她仍是先走走步機，走出一身大汗，沖過澡才簡單吃點稀飯，然後讀書入睡，「每天都要走，就像每天都要吃飯一樣，」她說。
假日她大多到野外如觀音山、水返腳（汐止）大尖山等，參加健走活動，一邊運動一邊接近大自然，聽溪水淙淙，鳥鳴啾啾，「聽到生命之歌，聽到入神，一點也不累，」她說。
以健走減肥的秘訣在於每天至少走一萬步以上。因為健走雖是有氧運動，一開始卻是以糖分為主要消耗能源，大約 20 分鐘後，才會正式燃燒脂肪，而且以成年男性平均每天攝取約 2100 大卡的熱量計算，人體基本新陳代謝與在職場中消耗的熱量共約 1800 大卡，意即有 300 大卡會堆積在體內，消耗1大卡約需走 30 步，才能消耗完 300 大卡。
【走出健康來】
桃樂絲是美國蒙大拿州一位退休護士，她的雙親都在五十多歲時死於癌症，而她自己也一直為哮喘及肺病所苦，一年平均住院兩次。即使服用抗生素，病情依然不見改善，桃樂絲覺得沮喪、失望，甚至感覺正一步步邁向死亡。
偶然一次，她參加一項健康講座，主講的運動生理學家提到，運動──尤其健走，有助於解決她的困境。從來沒有運動習慣的桃樂絲，決定從散步開始嘗試，逐漸練習到快速的健走。幾年後，不僅肺變得健康，與疾病、抗生素說再見，她還成為馬拉松選手。
「健走是我的生命，」有一次走在落磯山分水嶺的稜線上時，82 歲的桃樂絲這樣對同伴說。健走讓她感覺年輕 25 歲以上，可以擁有更多采的生活。
多走路，多用雙腳，腦力、體力都會更好。身體下半身包括背、腰、臀、大腿、小腿等肌群，都與大腦、脊髓、神經互通訊息，且與腦幹有密切相關。
健走可以預防疾病
健走這「藥方」，如果每天服用，可以減少 20％ 罹患乳癌、30％ 得心臟病、50％ 罹患糖尿病的機會，而且幫助你活得健康、活得長壽。
最平凡的作為，常常有最不凡的效果。健走可以增加人體的心肺功能，增加骨頭、肌肉力量，解除緊張、控制體重，最重要、最基本的是，健走讓人感覺很好。
【遠離乳癌威脅】
據美國和《 護理健康研究 》（ Ｎurse's Health Study ）一項長達 20 年的統計研究指出，一週運動7小時上，可以降低 20％ 的乳癌罹患率，而最理想的運動就是健走。
【預防心臟病】
人人都害怕自己是下一個心臟病患，據《 新英格蘭醫學期刊 》報導，一週健走3小時以上，可降低 35～40％ 罹患心臟病的風險；美國醫學學會也肯定，每天健走 30 分鐘，可維持心肺功能的健康狀況。即使沒法每天空出一段時間健走，利用短時間走路累積也可有一定成效。
【走離老年痴呆】
美國《自然》雜誌報導，60 歲以上銀髮族，一週有 3 天，每次 45 分鐘以上的健走運動，有助於維持較好的認知功能。人體中最耗費氧的部位就是腦神經細胞，深呼吸可以提供充分氧氣給腦部，促進腦神經細胞功能活化，一邊健走 一邊配合呼吸，可以獲得全身血液活絡與腦循環順暢的雙重效果，腦血管重返強韌，自然就能預防健忘與痴呆。
【健走能降血壓】
人入中年以後，血壓多半會上升，但步行可以減少荷爾蒙分泌（因荷爾蒙促使血壓上升），因而減少血壓上升的機會；其二是步行會增加牛膽酸的分泌，而牛膽 酸具有降低血壓的作用。為了安全起見，高血壓患者應先跟醫師溝通了解身體所能負荷的狀況，從散步開始，逐步進展到健走，但每次還是要持續30分鐘以上。
【預防動脈硬化】
現代人不健康的飲食習慣，使得體內血液中的膽固醇與中性脂肪異常增高。血液中膽固醇量過多，會逐漸滲入血管壁，動脈因此變硬變脆變狹窄，血液流通不量，容易誘發心肌梗塞、腦梗塞等病變。膽固醇有好 HDL、壞 LDL 之分，好的 HDL 會把多餘膽固醇送往肝臟，預防動脈硬化，持續 20 分鐘以上的健走，有助分解燃燒體內中性脂肪，增加 HDL 的量。
【預防治療糖尿病】
造成中老年人罹患糖尿病的原因多半是因飲食過量、運動不足和壓力，而限制飲食量、減少積蓄在體內的糖分，再用運動把存在肌肉內當做能源使用的葡萄糖大量消耗掉，就可降低血糖值。美國《 護理健康研究 》刊載，一天輕快健走1小時，對第二型糖尿病，有 50％ 的預防效果。
糖尿病患者特別要注意配速，同時最好隨身攜帶點心，補充能量防止低血糖。
【健走避免脂肪肝】
研究人員發現，常走路的人血液循環較好，血可以流到聚集在肝臟的眾多微血管末端，肝的代謝功能就好。
【走出好骨質】
年紀愈長，骨質流失，骨頭裡面變乾變脆，就容易骨折或腰痛。預防骨質疏鬆症其實不難，除了多攝取含鈣食物外，運動不可減，健走更理想。需持續的走，朝每天一萬步的目標邁進。
【改善腰、肩、頭部疼痛】
平常行走坐臥你總是彎腰駝背？頭部重量約佔體重十分之一，由頸椎與覆蓋頸部到背脊的僧帽肌所支撐，如果駝背或姿勢不良，僧帽肌的負擔過重，肩膀就容易僵硬痠痛。最有效治療的方式就是健走，因為健走必須抬頭挺胸、雙臂大幅擺動、大跨步前進，自然拉直背肌與僧帽肌。
【消除壓力，幫助睡眠、紓解憂鬱】
多用雙腳，能改善體內自律神經的操控狀態，讓交感神經和副交感神經的切換更靈活，有助於消除壓力，更容易入眠。
除此之外，任何一個常健走，喜歡步行的人都能滔滔說出這項運動的附加價值：增進自尊、自信與樂觀。
不過，有心臟病、氣喘或是心肺功能不佳的患者，健走時必須特別注意身體狀況，一感到不舒服就要停止，膝關節較弱容易痠痛的人，也不宜快走，不妨調整運動量，慢慢走、走久些，也是理想的運動。
現在繫上你的運動鞋帶，準備好你的心情，跟著我們的腳步，掀起一番健走風潮！
看一下內容，果然不錯，
到網路上去找來網頁，把內容貼在這兒供大家參考
1.原來健走是那麼重要((圖文並茂))---犀鄉資訊網
2.原來健走那麼好啊 ...！
================
原來健走那麼好啊 ...！
健走可以減緩老化，因為鍛鍊的部位主要集中在下肢部位。人體全身有近五百條肌肉，三分之二集中在下半身，肌肉的持續力會隨年齡增長日漸衰退，握力、臂力、背力等上半身肌力到了六十多歲仍可以有二十多歲時的七成左右能力，但下半身腿力卻只剩下約四成。
故美國總統艾森豪的心臟外科主治醫生保羅．懷特博士，首先提出「腳是第二心臟」的說法；常言也道：「老化從腿開始。」下半身肌肉不夠強健，上下樓梯、跑步都會體力不支、氣喘如牛，因為運動全靠大腿、小腿的肌肉操作，一旦這些肌肉衰萎，人不僅無法維持正確姿勢，而且易有疲勞、膝痛、腰痛等現象。鍛鍊雙腿肌肉是預防體力衰退的最佳方法，健走就是最理想、效果最大的運動。
健走時，配合緩而深的呼吸、雙臂擺動、大跨步快速前進等，更可獲得意想不到的效果。
健走的好處
健走的好處，可以歸納為塑身與健康兩方面。【走出好身材】
肥胖是百病之源。即使輕鬆地走，也能消耗平常 10 倍以上的脂肪。為了消除體內多餘的脂肪，在自然呼吸的情況下步行，讓心跳維持再最高心跳數的 50～60％ 之間，就能提升有氧運動的效能。
健走有效消耗身體熱量 | |||
時速 ( km/hr ) | 消耗 300 卡所需時間 ( min ) | 每分鐘消耗熱量 ( 卡 ) | |
蹣跚走 | 3 | 110 | 2.7 |
散步走 | 3.6 | 100 | 3.0 |
自然走 | 4.5 | 90 | 3.3 |
健步走 | 5.4 | 70 | 4.2 |
全力走 | 7.2 | 38 | 7.9 |
提起健走，飛躍羚羊紀政就眉飛色舞：「走路的感覺真是太美妙了。」前幾年由於事業壓力、婚姻亮紅燈、自己沒注意等因素，紀政不知不覺竟然發福，衣服從 10 號尺碼，改穿 16 號，腰粗腹大臀也寬，她意識到自己過胖，也感到體力、健康都變差，1997 年末她下定決心減肥。
她找出以前朋友送的一台簡易跑步機，每天工作完後回到家，再累也要邊看電視邊雙手擺動、大步走跑步機，半年之內，她不花一毛錢瘦了 20 公斤，重新找回那充滿自信、高瘦苗條的標準身材，穿上胖的時候不敢穿的漂亮衣服、T恤可以塞進褲子裡，而且尿失禁的困擾不藥而癒，還能夠一口氣爬上大武山巔。
從此以後，紀政逢人就鼓吹健走的好，每天上班爬三層樓梯進辦公室，但為保護膝蓋，坐電梯下樓。下班後回家，她仍是先走走步機，走出一身大汗，沖過澡才簡單吃點稀飯，然後讀書入睡，「每天都要走，就像每天都要吃飯一樣，」她說。
假日她大多到野外如觀音山、水返腳（汐止）大尖山等，參加健走活動，一邊運動一邊接近大自然，聽溪水淙淙，鳥鳴啾啾，「聽到生命之歌，聽到入神，一點也不累，」她說。
以健走減肥的秘訣在於每天至少走一萬步以上。因為健走雖是有氧運動，一開始卻是以糖分為主要消耗能源，大約 20 分鐘後，才會正式燃燒脂肪，而且以成年男性平均每天攝取約 2100 大卡的熱量計算，人體基本新陳代謝與在職場中消耗的熱量共約 1800 大卡，意即有 300 大卡會堆積在體內，消耗1大卡約需走 30 步，才能消耗完 300 大卡。
【走出健康來】
桃樂絲是美國蒙大拿州一位退休護士，她的雙親都在五十多歲時死於癌症，而她自己也一直為哮喘及肺病所苦，一年平均住院兩次。即使服用抗生素，病情依然不見改善，桃樂絲覺得沮喪、失望，甚至感覺正一步步邁向死亡。
偶然一次，她參加一項健康講座，主講的運動生理學家提到，運動──尤其健走，有助於解決她的困境。從來沒有運動習慣的桃樂絲，決定從散步開始嘗試，逐漸練習到快速的健走。幾年後，不僅肺變得健康，與疾病、抗生素說再見，她還成為馬拉松選手。
「健走是我的生命，」有一次走在落磯山分水嶺的稜線上時，82 歲的桃樂絲這樣對同伴說。健走讓她感覺年輕 25 歲以上，可以擁有更多采的生活。
多走路，多用雙腳，腦力、體力都會更好。身體下半身包括背、腰、臀、大腿、小腿等肌群，都與大腦、脊髓、神經互通訊息，且與腦幹有密切相關。
健走可以預防疾病
健走這「藥方」，如果每天服用，可以減少 20％ 罹患乳癌、30％ 得心臟病、50％ 罹患糖尿病的機會，而且幫助你活得健康、活得長壽。
最平凡的作為，常常有最不凡的效果。健走可以增加人體的心肺功能，增加骨頭、肌肉力量，解除緊張、控制體重，最重要、最基本的是，健走讓人感覺很好。
【遠離乳癌威脅】
據美國和《 護理健康研究 》（ Ｎurse's Health Study ）一項長達 20 年的統計研究指出，一週運動7小時上，可以降低 20％ 的乳癌罹患率，而最理想的運動就是健走。
【預防心臟病】
人人都害怕自己是下一個心臟病患，據《 新英格蘭醫學期刊 》報導，一週健走3小時以上，可降低 35～40％ 罹患心臟病的風險；美國醫學學會也肯定，每天健走 30 分鐘，可維持心肺功能的健康狀況。即使沒法每天空出一段時間健走，利用短時間走路累積也可有一定成效。
【走離老年痴呆】
美國《自然》雜誌報導，60 歲以上銀髮族，一週有 3 天，每次 45 分鐘以上的健走運動，有助於維持較好的認知功能。人體中最耗費氧的部位就是腦神經細胞，深呼吸可以提供充分氧氣給腦部，促進腦神經細胞功能活化，一邊健走 一邊配合呼吸，可以獲得全身血液活絡與腦循環順暢的雙重效果，腦血管重返強韌，自然就能預防健忘與痴呆。
【健走能降血壓】
人入中年以後，血壓多半會上升，但步行可以減少荷爾蒙分泌（因荷爾蒙促使血壓上升），因而減少血壓上升的機會；其二是步行會增加牛膽酸的分泌，而牛膽 酸具有降低血壓的作用。為了安全起見，高血壓患者應先跟醫師溝通了解身體所能負荷的狀況，從散步開始，逐步進展到健走，但每次還是要持續30分鐘以上。
【預防動脈硬化】
現代人不健康的飲食習慣，使得體內血液中的膽固醇與中性脂肪異常增高。血液中膽固醇量過多，會逐漸滲入血管壁，動脈因此變硬變脆變狹窄，血液流通不量，容易誘發心肌梗塞、腦梗塞等病變。膽固醇有好 HDL、壞 LDL 之分，好的 HDL 會把多餘膽固醇送往肝臟，預防動脈硬化，持續 20 分鐘以上的健走，有助分解燃燒體內中性脂肪，增加 HDL 的量。
【預防治療糖尿病】
造成中老年人罹患糖尿病的原因多半是因飲食過量、運動不足和壓力，而限制飲食量、減少積蓄在體內的糖分，再用運動把存在肌肉內當做能源使用的葡萄糖大量消耗掉，就可降低血糖值。美國《 護理健康研究 》刊載，一天輕快健走1小時，對第二型糖尿病，有 50％ 的預防效果。
糖尿病患者特別要注意配速，同時最好隨身攜帶點心，補充能量防止低血糖。
【健走避免脂肪肝】
研究人員發現，常走路的人血液循環較好，血可以流到聚集在肝臟的眾多微血管末端，肝的代謝功能就好。
【走出好骨質】
年紀愈長，骨質流失，骨頭裡面變乾變脆，就容易骨折或腰痛。預防骨質疏鬆症其實不難，除了多攝取含鈣食物外，運動不可減，健走更理想。需持續的走，朝每天一萬步的目標邁進。
【改善腰、肩、頭部疼痛】
平常行走坐臥你總是彎腰駝背？頭部重量約佔體重十分之一，由頸椎與覆蓋頸部到背脊的僧帽肌所支撐，如果駝背或姿勢不良，僧帽肌的負擔過重，肩膀就容易僵硬痠痛。最有效治療的方式就是健走，因為健走必須抬頭挺胸、雙臂大幅擺動、大跨步前進，自然拉直背肌與僧帽肌。
【消除壓力，幫助睡眠、紓解憂鬱】
多用雙腳，能改善體內自律神經的操控狀態，讓交感神經和副交感神經的切換更靈活，有助於消除壓力，更容易入眠。
除此之外，任何一個常健走，喜歡步行的人都能滔滔說出這項運動的附加價值：增進自尊、自信與樂觀。
不過，有心臟病、氣喘或是心肺功能不佳的患者，健走時必須特別注意身體狀況，一感到不舒服就要停止，膝關節較弱容易痠痛的人，也不宜快走，不妨調整運動量，慢慢走、走久些，也是理想的運動。
儲蓄健康儲金
以往交通不發達的年代，每人每天約可以走上 3 萬步，「健步如飛」是健康象徵，可是當今能做到的人少之又少，簡單又方便的健步走，其實是亙古彌新的養生運動。規律且持續的健走，就好像存入生命銀行的「健康生活儲金」，你付出時間，生命銀行給的利息是更長的壽命。現在繫上你的運動鞋帶，準備好你的心情，跟著我們的腳步，掀起一番健走風潮！
走路曬太陽----遠離退化性關節炎
最近退休了，從二週前就開始每天早上至少走路(快走+健走)30分鐘，
下午有機會也會出去走走，
好處是體重減輕了、腰圍縮小了、身體感覺比較輕鬆些，
前幾天四妹來這兒有說到：要一面走路又能曬到太陽最好。
因為她有參加登山社(健康型，不是挑戰高山那種)，
半路上常有同伴問她走起來怎麼那麼輕鬆?
四妹：我每天有健走30分鐘以上
同伴：我也有在健走呀
四妹：妳是什麼時候走?
同伴：下午太陽下山後
四妹：這樣效果不好，難怪妳走起來不輕鬆，應該在太陽不大時就走。因為陽光可以增加鈣質吸收，這樣效果比較好。
這兩天她也轉寄了一篇名為「走路曬太陽遠離退化性關節」的文章，
我到網路上找到有原文的網頁，我想貼在這兒和大家分享。
年紀較大的朋友，若您有因為年紀大而感到關節退化的現象，
希望也多運動(當然能曬到太陽最好)，一段時間後，應該就不用吃維骨力一類的食路囉！
(註：之前四妹也自掏腰包買來給我吃哩，她自己也吃。現在她不吃了，靠運動和吃洋蔥(天然維骨力)就OK了，我也不吃維骨力了，也吃洋蔥和運動)
====================
這裡還有一篇圖文並茂的好文章：
走路曬太陽，遠離退化性關節---健康生活智慧王
====================
註：除了走路之外，還要多吃洋蔥(天然的維骨力)，來強健骨骼
以下是轉貼自桃園縣藥師公會網頁
轉載保健訊息：走路曬太陽--- 遠離 退化性關節(chihsheng)
根據統計，全台灣年逾 50歲的中年人，每2 人就有1人罹患不等程度的退化性關節炎，一走路就痛，不少人因而整天待在家裡，一動也不敢動，導致症狀惡化速度加快，最後真的走不了。「這是個錯誤的觀念。」 高雄醫學大學骨科副教授陳勝凱指出，每個人都會老化，關節也是一樣，使用到某種程度後，就會因磨耗而退化。一旦出現這種又名骨關節炎的退化性關節炎時，患者必須要有正確認知，才不會讓症狀急遽惡化下去。
陳勝凱表示，正常人骨頭與骨頭接觸的地方，就是關節軟骨，正常的軟骨組織光亮平滑，但隨著年紀增長，軟骨過度磨耗，軟骨碎片掉入關節腔內，並在關節腔內刺激關節囊，製造過多的關節液，引發紅腫熱痛，久而久之就會出現退化性關節炎。從 X光 片看來，正常的關節軟骨面平滑光亮，一旦關節磨損，就會出現凹陷。有些病情嚴重者，軟骨磨損的附近甚至會有骨刺增生情形。不管怎樣，關節炎通常以四大症狀 表現，一是疼痛；二是關節變形、腫脹；三是晨起感覺僵硬，下床運動後，症狀稍稍緩解；四是關節活動時會有聲音。就疼痛這項而言，如果是 O型腿的人，身體重量大都落在關節內側，這個部位較易出現磨損及疼痛。相反的，X型腿的關節疼痛幾乎都出現在外側，且腳愈歪，變形愈厲害，也就愈痛，少有例外。 運動增強軟骨海棉作用：陳 勝凱說，軟骨就像一塊吸滿水分的海棉，當我們走路時，腳往下踩那一刻，身體重量往下壓，軟骨裡面的關節滑液就會被擠出；腳往上提，來自身體的重量消失，關 節滑液又回吸到軟骨裡面，形成一個動態平衡。就在關節滑液進進出出之際，營養成分才能進入軟骨組織裡面，維持軟骨的健康。問題是， 大多數退化性關節炎患者一來怕痛，二來也擔心運動會增加關節的磨損，不敢走動，整天就坐著不動，骨缺乏關節滑液帶來營養成分的滋潤，時間一久當然出現更大的問題。為此，陳勝凱提醒民眾若出現上述四種症狀時，就應特別留意，並去除「運動會磨損關節」的錯誤觀念。他強調，適度的運動可增強軟骨的海棉作用，藉著不斷流進流出的關節滑液，既可帶給軟骨營養，保持濕潤，關節周圍的肌腱也會增強，減少軟骨磨損的機率。 在所有運動中，陳勝凱認為 走路 是中老年人最佳的選擇，如果覺得自己的平衡感還不錯，騎自行車、跳舞、游泳等有氧運動，也不妨試試看。但他強調，這些運動應融入日常生活中，不要一曝十寒，而應隨時為之， 但若正處於關節疼痛之際，就不要勉強去運動，以免症狀更加惡化。此時，不妨以「三隻腳」來替代隻腳，拄著枴杖來分擔身體重量，讓軟骨及關節獲得更充分的休息。 每天至少應走路半小時：台北市立聯合醫院忠孝院區骨科主任蕭國川也認為，屬節律性運動的走路是退化性關節炎患者的最佳選擇，每天至少走個半小時 ，如果持續走 1、2 個小時以上，也沒有不舒服的感覺，當然可以繼續走下去。如果有更多時間，他建議患者定期到健身中心，請教練協助訓練股四頭肌的強度。蕭國川解釋，股四頭肌是大腿膝蓋周邊的大塊肌肉，愈強壯，愈能吸收膝關節撞擊的力道，減緩退化性關節炎症狀。游泳及騎自行車，也是相當好的運動。蕭國川指出，患者在水中游泳時，受到浮力影響，關節受力較小；騎上自行車，大多數體重落在臀部，膝蓋受力較少，也不失為不錯的運動。
多曬陽光防止骨質流失：在日常運動之餘，陳勝凱建議這些患者也要多曬曬太陽，因為陽光可將維生素 D活化為 D3，增加鈣質吸收，有效防止骨質流失，延緩退化性關節炎的出現。當然，除了維持適當運動，蕭國川建議早期的退化性關節炎患者，可試著服用 硫酸鹽葡萄糖胺製品 來減少軟骨的磨損。從多年來的臨床觀察，他發現三分之一患者吃了這類製品後有效，可少受點苦。
下午有機會也會出去走走，
好處是體重減輕了、腰圍縮小了、身體感覺比較輕鬆些，
前幾天四妹來這兒有說到：要一面走路又能曬到太陽最好。
因為她有參加登山社(健康型，不是挑戰高山那種)，
半路上常有同伴問她走起來怎麼那麼輕鬆?
四妹：我每天有健走30分鐘以上
同伴：我也有在健走呀
四妹：妳是什麼時候走?
同伴：下午太陽下山後
四妹：這樣效果不好，難怪妳走起來不輕鬆，應該在太陽不大時就走。因為陽光可以增加鈣質吸收，這樣效果比較好。
這兩天她也轉寄了一篇名為「走路曬太陽遠離退化性關節」的文章，
我到網路上找到有原文的網頁，我想貼在這兒和大家分享。
年紀較大的朋友，若您有因為年紀大而感到關節退化的現象，
希望也多運動(當然能曬到太陽最好)，一段時間後，應該就不用吃維骨力一類的食路囉！
(註：之前四妹也自掏腰包買來給我吃哩，她自己也吃。現在她不吃了，靠運動和吃洋蔥(天然維骨力)就OK了，我也不吃維骨力了，也吃洋蔥和運動)
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這裡還有一篇圖文並茂的好文章：
走路曬太陽，遠離退化性關節---健康生活智慧王
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註：除了走路之外，還要多吃洋蔥(天然的維骨力)，來強健骨骼
3.多吃洋蔥有益健康
==================== 以下是轉貼自桃園縣藥師公會網頁
轉載保健訊息：走路曬太陽--- 遠離 退化性關節(chihsheng)
根據統計，全台灣年逾 50歲的中年人，每2 人就有1人罹患不等程度的退化性關節炎，一走路就痛，不少人因而整天待在家裡，一動也不敢動，導致症狀惡化速度加快，最後真的走不了。「這是個錯誤的觀念。」 高雄醫學大學骨科副教授陳勝凱指出，每個人都會老化，關節也是一樣，使用到某種程度後，就會因磨耗而退化。一旦出現這種又名骨關節炎的退化性關節炎時，患者必須要有正確認知，才不會讓症狀急遽惡化下去。
陳勝凱表示，正常人骨頭與骨頭接觸的地方，就是關節軟骨，正常的軟骨組織光亮平滑，但隨著年紀增長，軟骨過度磨耗，軟骨碎片掉入關節腔內，並在關節腔內刺激關節囊，製造過多的關節液，引發紅腫熱痛，久而久之就會出現退化性關節炎。從 X光 片看來，正常的關節軟骨面平滑光亮，一旦關節磨損，就會出現凹陷。有些病情嚴重者，軟骨磨損的附近甚至會有骨刺增生情形。不管怎樣，關節炎通常以四大症狀 表現，一是疼痛；二是關節變形、腫脹；三是晨起感覺僵硬，下床運動後，症狀稍稍緩解；四是關節活動時會有聲音。就疼痛這項而言，如果是 O型腿的人，身體重量大都落在關節內側，這個部位較易出現磨損及疼痛。相反的，X型腿的關節疼痛幾乎都出現在外側，且腳愈歪，變形愈厲害，也就愈痛，少有例外。 運動增強軟骨海棉作用：陳 勝凱說，軟骨就像一塊吸滿水分的海棉，當我們走路時，腳往下踩那一刻，身體重量往下壓，軟骨裡面的關節滑液就會被擠出；腳往上提，來自身體的重量消失，關 節滑液又回吸到軟骨裡面，形成一個動態平衡。就在關節滑液進進出出之際，營養成分才能進入軟骨組織裡面，維持軟骨的健康。問題是， 大多數退化性關節炎患者一來怕痛，二來也擔心運動會增加關節的磨損，不敢走動，整天就坐著不動，骨缺乏關節滑液帶來營養成分的滋潤，時間一久當然出現更大的問題。為此，陳勝凱提醒民眾若出現上述四種症狀時，就應特別留意，並去除「運動會磨損關節」的錯誤觀念。他強調，適度的運動可增強軟骨的海棉作用，藉著不斷流進流出的關節滑液，既可帶給軟骨營養，保持濕潤，關節周圍的肌腱也會增強，減少軟骨磨損的機率。 在所有運動中，陳勝凱認為 走路 是中老年人最佳的選擇，如果覺得自己的平衡感還不錯，騎自行車、跳舞、游泳等有氧運動，也不妨試試看。但他強調，這些運動應融入日常生活中，不要一曝十寒，而應隨時為之， 但若正處於關節疼痛之際，就不要勉強去運動，以免症狀更加惡化。此時，不妨以「三隻腳」來替代隻腳，拄著枴杖來分擔身體重量，讓軟骨及關節獲得更充分的休息。 每天至少應走路半小時：台北市立聯合醫院忠孝院區骨科主任蕭國川也認為，屬節律性運動的走路是退化性關節炎患者的最佳選擇，每天至少走個半小時 ，如果持續走 1、2 個小時以上，也沒有不舒服的感覺，當然可以繼續走下去。如果有更多時間，他建議患者定期到健身中心，請教練協助訓練股四頭肌的強度。蕭國川解釋，股四頭肌是大腿膝蓋周邊的大塊肌肉，愈強壯，愈能吸收膝關節撞擊的力道，減緩退化性關節炎症狀。游泳及騎自行車，也是相當好的運動。蕭國川指出，患者在水中游泳時，受到浮力影響，關節受力較小；騎上自行車，大多數體重落在臀部，膝蓋受力較少，也不失為不錯的運動。
多曬陽光防止骨質流失：在日常運動之餘，陳勝凱建議這些患者也要多曬曬太陽，因為陽光可將維生素 D活化為 D3，增加鈣質吸收，有效防止骨質流失，延緩退化性關節炎的出現。當然，除了維持適當運動，蕭國川建議早期的退化性關節炎患者，可試著服用 硫酸鹽葡萄糖胺製品 來減少軟骨的磨損。從多年來的臨床觀察，他發現三分之一患者吃了這類製品後有效，可少受點苦。
2011年4月19日 星期二
快笑翻了 : 你是中央派來的，我們級別不夠--轉貼
有人轉寄了一封好玩的信，看了真的不笑不行
轉貼到底下，給大家輕鬆輕鬆！
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我在建設銀行工作，昨天中午銀行儲蓄大廳裏沒有顧客，我正坐在櫃台的窗口內 發呆，這時一個女顧客走進大廳，來到我的窗口，她遞給我一張紙條說是要取錢。我 接過紙條一看，上面寫著：
茲派 xx 同志前往貴銀行提取人民幣十萬元。下面落款是中國國務院中央辦公廳。
看著這極不規範的手寫紙條，我立馬肯定這是個騙局，只是覺得這個騙局也太“小兒 科”了。我正在猶豫是否要報警，突然發現這位女子的臉上神情恍惚，穿著也很淩 亂。我意識到她可能是一個精神病患者，所以，我打消了報警的念頭，把她交給了大廳的保安。
大廳保安聽我介紹完情況，就對那位女子說：你這張條子要提款，得先去街對面的 派出所，找所長給你蓋個章。那女子聽了保安的話，想都沒想就奔街對面的派出所 去了。看到這一幕，我是打心眼裏佩服這位保安，心裏想：就沖他這聰明勁，沒準 哪天我就會嫁給他呢。
過了午飯時間，大廳裏開始忙起來，這時那女子又興沖沖的走了進來，我和那個保安看了直感到詫異，要知道如今這派出所可是好進不好出啊。我們倆人趕緊問這位 女子是怎麼回事，那女子高興的說，值班的警察告訴她，如今辦公手續簡化了，你這條子不用派出所蓋章就可以取錢。聽了這女子的話，我不得不佩 服這位警察大哥，誰說現在的警察素質差？你看這位警察大哥手法多純熟，一個官 腔就把這麻煩又給我們忽悠回來了，唉，不服都不行。
這下我和那位大廳保安都沒輒了，只好把這位女子交給了大廳的主管，大廳經理弄清楚了事情的來龍去脈後就問這女子：你取錢幹啥？那女子說：買好吃的，好穿的。
聽了她的話經理說：我們這是建設銀行，在這取的錢只能用來蓋房子，吃 的東西是糧食做的，所以買好吃的，錢得去隔壁的農民銀行去取，買衣服的錢要到對面 的工商銀行去取。聽了主管的話，這位女子又興沖沖的走了。看著她離去的背影，我對我們經理佩服的是五體投地。
又過了好一會，我們都快把這事給忘了，那女子又回來了。看著她，我和保安 還有經理全傻眼了，這真神了！我們問這女子怎麼回事，她說農行的人告訴她，只 有農民才能在農行取錢，她是城市戶口，不能取。後來她又去了工商銀行，在那人 家告訴她，這裏是公行，你是母的不能取。最後人家還說，就你這"賤"人，只能去 建行取錢。所以，她又回來了。
額的神啊！如今這社會，可真是一個全民忽悠的社會，人人都是忽悠高手，這要想把一個麻煩忽悠出去可真難！就在我們傻眼時行長進來 了，行長接過紙條看了看對我們說了聲"瞎胡鬧"。然後轉過身對那女的口氣和藹地說： “同志，不是我們不接待，妳是中央派來的，我們級別不夠，要取錢還得到中央銀行去！”
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我在建設銀行工作，昨天中午銀行儲蓄大廳裏沒有顧客，我正坐在櫃台的窗口內 發呆，這時一個女顧客走進大廳，來到我的窗口，她遞給我一張紙條說是要取錢。我 接過紙條一看，上面寫著：
茲派 xx 同志前往貴銀行提取人民幣十萬元。下面落款是中國國務院中央辦公廳。
看著這極不規範的手寫紙條，我立馬肯定這是個騙局，只是覺得這個騙局也太“小兒 科”了。我正在猶豫是否要報警，突然發現這位女子的臉上神情恍惚，穿著也很淩 亂。我意識到她可能是一個精神病患者，所以，我打消了報警的念頭，把她交給了大廳的保安。
大廳保安聽我介紹完情況，就對那位女子說：你這張條子要提款，得先去街對面的 派出所，找所長給你蓋個章。那女子聽了保安的話，想都沒想就奔街對面的派出所 去了。看到這一幕，我是打心眼裏佩服這位保安，心裏想：就沖他這聰明勁，沒準 哪天我就會嫁給他呢。
過了午飯時間，大廳裏開始忙起來，這時那女子又興沖沖的走了進來，我和那個保安看了直感到詫異，要知道如今這派出所可是好進不好出啊。我們倆人趕緊問這位 女子是怎麼回事，那女子高興的說，值班的警察告訴她，如今辦公手續簡化了，你這條子不用派出所蓋章就可以取錢。聽了這女子的話，我不得不佩 服這位警察大哥，誰說現在的警察素質差？你看這位警察大哥手法多純熟，一個官 腔就把這麻煩又給我們忽悠回來了，唉，不服都不行。
這下我和那位大廳保安都沒輒了，只好把這位女子交給了大廳的主管，大廳經理弄清楚了事情的來龍去脈後就問這女子：你取錢幹啥？那女子說：買好吃的，好穿的。
聽了她的話經理說：我們這是建設銀行，在這取的錢只能用來蓋房子，吃 的東西是糧食做的，所以買好吃的，錢得去隔壁的農民銀行去取，買衣服的錢要到對面 的工商銀行去取。聽了主管的話，這位女子又興沖沖的走了。看著她離去的背影，我對我們經理佩服的是五體投地。
又過了好一會，我們都快把這事給忘了，那女子又回來了。看著她，我和保安 還有經理全傻眼了，這真神了！我們問這女子怎麼回事，她說農行的人告訴她，只 有農民才能在農行取錢，她是城市戶口，不能取。後來她又去了工商銀行，在那人 家告訴她，這裏是公行，你是母的不能取。最後人家還說，就你這"賤"人，只能去 建行取錢。所以，她又回來了。
額的神啊！如今這社會，可真是一個全民忽悠的社會，人人都是忽悠高手，這要想把一個麻煩忽悠出去可真難！就在我們傻眼時行長進來 了，行長接過紙條看了看對我們說了聲"瞎胡鬧"。然後轉過身對那女的口氣和藹地說： “同志，不是我們不接待，妳是中央派來的，我們級別不夠，要取錢還得到中央銀行去！”
2011年4月18日 星期一
不要一天到晚當老外(老是吃外面) --轉貼
在網路閒逛，無意中看到一個有趣的標題－－不要一天到晚當老外
進去看內容，原來是345件有關烹飪的技巧、素食料理和素食甜點心的做法，
分為 烹飪ABC 、素食食譜---東方佳餚 、素食食譜---西方美食、素食甜點心飲料
是(地圖日記--花生)收集自「人類與素食」這個網站的內容
原本網頁－－不要一天到晚當老外(老是吃外面) - 地圖日記
來源網頁－－人類與素食
不要看到「素食」就有成見喔，其實許多是我們常聽到的東東哩！
您對哪一道菜或甜點、飲料有興趣，就參考做來吃吧！或是連進去看看一些撇步也不錯^^！
轉貼在這兒，給您參考：
註：連結很多，用滑鼠滾輪按一下連結會以新標籤開啟，較方便閱讀喔！
烹飪ABC：
素食食譜---東方佳餚：
素食食譜---西方美食：
素食甜點心飲料：
進去看內容，原來是345件有關烹飪的技巧、素食料理和素食甜點心的做法，
分為 烹飪ABC 、素食食譜---東方佳餚 、素食食譜---西方美食、素食甜點心飲料
是(地圖日記--花生)收集自「人類與素食」這個網站的內容
原本網頁－－不要一天到晚當老外(老是吃外面) - 地圖日記
來源網頁－－人類與素食
不要看到「素食」就有成見喔，其實許多是我們常聽到的東東哩！
您對哪一道菜或甜點、飲料有興趣，就參考做來吃吧！或是連進去看看一些撇步也不錯^^！
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素食甜點心飲料：
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